Monday, March 21, 2022

Tandoori chicken


 Ingredients:

Chicken breasts and leg pieces      650grams 

Yogurt (beaten).                                   1/2cups 

Red chilli powder.                                 1tsp 

Chaat masala.                                          1tsp 

Garlic.  (Chopped).                                  1 tsp 

Ginger (chopped).                                    1tsp 

Red chilli paste.                                        1tbsp 

Turmeric powder.                                   1/2tsp

Carom seeds.                                   1 pinch

Hot spices power.                                  1tsp

Lemon juice.                                             2tsp.         

Orange food colour.                            1 pinch 

Salt.                                                         1 tsp 

Spring onions.                        For garnishing

Method:

Make deep cuts in chicken pieces with a knife.

Mix all the ingredients in a bowl.

Cover the mixture on all sides of the chicken pieces and marinate for at least 2hours.

Transfer into a pyrex dish and place in a pre_ heated oven at 180°c for 30 minutes remove.

Garnish tandoori chicken with spring onions and serve.

No comments:

Post a Comment

Comment

Pizza sandwich

  Dough sandwich Refined (flour sieved)                           1/2kg Yeast (soaked in water).                         1tsp Suger.        ...