Pizza pasta

 

Ingredients:

Beef mince                           400grams

Shell pasta (boiled).               4cups 

Onion (finely cut).                   1

Garlic (chopped).                     4cloves 

Tomato 🍅 paste.                        2tbsp 

Oregano.                                      1/2tbsp 

                                           + For sprinkling 

Red chillies (crushed) 

1 tsp + for sprinkling

Tomato 🍅 (ripe).                3 

Mozzarella cheese (grated)      1cup 

Salt.                                             1tsp 

Oil                                             3tbsp 

Method: 

Blend tomatoes in a blender.

Heat oil in a pot, cook onion till it changes colour.

Add mince, garlic, oregano, red chillies and salt, fry.

Add tomatoes and tomato paste, fry further.

Add paste, cook for a few minutes, spread on a pyrex dish.

Spread cheese on it, sprinkle oregano and red chillies on top.

Bake in a pre- heated oven at 180c for 20 minutes.

Remove , serve hot.

Oriflame Catalogue | Oriflame cosmetics

Oriflame Catalogue | Oriflame cosmetics

Orange custard trifle

 

Ingredients: 

Milk (fresh).                                             1/2cup 

Keenus.                                                     2

Custard powder.  (Made into paste with water).                                                      4tbsp 

Sugar.                                                         1cup

Keenus zest                                              1tbsp 

Fresh cream (whipped).                       1cup 

Biscuit sticks.                       For decoration 

Method: 

Peel keenus and extract juice.

Mix milk and sugar in a pot, bring to boil.

Add custard paste while continuously stirring, cook till thick, remove from flame.

Add keenu juice and zest, dish out.

Allow custard to cool, layer with fresh cream, decorate dish with biscuit sticks, serve.

Potato salad

 

Ingredients: 

Potatoes (boiled and cut into small pieces)                         1/2kg

Yogurt.    ( Whipped).        1,1/2 cup 

White vinegar.                    2tbsp 

Sugar.                                    2tbsp 

Curry powder.                     3tbsp 

Black paper ( crushed).         1tsp 

Fresh coriander (crushed).   2tbsp

Onion (chopped).                     1/2cup

Peas (boiled).                             1cup

Raisins.                                       1/4cup 

Paprika powder.                       1tbs 

Eggs.( Boiled and cut) for decoration 

Method: 

Mix all the ingredients in a bowl, decorate with eggs and serve.

Vermicelli kheer

 

Ingredients:

Vermicelli (crushed)                   1/2cups 

Milk.   (Fresh).                              1liter 

Tapioca (soaked).                        2tbsp

Icing Suger.                                    1/2cup 

Cardamom (powdered)               1/2tbsp 

Rose water.                                     1tbsp 

Condensed milk.                                6tbsp

Almonds, pistachios (finely cut) 1/2tbsp 

Method:

Bring milk to boil in a pot.

Add tapioca ,cook for 10minutes, add sugar, cardamom and vermicelli, cook till thick.

Remove from flame, add condensed milk and rose water.

Dish out, garnish with almonds and pistachios, serve