Orange custard trifle

 

Ingredients: 

Milk (fresh).                                             1/2cup 

Keenus.                                                     2

Custard powder.  (Made into paste with water).                                                      4tbsp 

Sugar.                                                         1cup

Keenus zest                                              1tbsp 

Fresh cream (whipped).                       1cup 

Biscuit sticks.                       For decoration 

Method: 

Peel keenus and extract juice.

Mix milk and sugar in a pot, bring to boil.

Add custard paste while continuously stirring, cook till thick, remove from flame.

Add keenu juice and zest, dish out.

Allow custard to cool, layer with fresh cream, decorate dish with biscuit sticks, serve.