Russian kebab

 Ingredients:

Chicken breasts (boneless).                   3

Potatoes (boiled and mashed).           2cup

Capsicum (finely cut)                             1

Carrot (finely cut and boiled).              1

Sweet corns.                                            1/2cup

Spring onions (finely cut).                  2tsp

Refined flour                                          4tbsp 

Milk (fresh).                                           1/2cup 

Black paper. (crushed).                         1 tbsp 

Hot spices powder.                                 1/2tbsp 

Fresh coriander (finely cut).                 3tbsp 

Green chillies (finely cut).                    2

Egg (beaten).                                            2

Water.                                                       2 cups 

Salt.                                                           1 tbsp 

Butter.                                                       2tbsp

Oil.                                           For frying 

Lettuce leaves, tomato , onion for decoration

Method : 

Boil chicken breasts in water until chicken is tender and than shred chicken.

Heat butter in a saucepan and add all the ingredients and cook for few minutes, then add chicken.

Shape mixture into kebabs and coat them with eggs.

Heat oil in a frying pan and fry kebabs from both sides until golden.

Decorate a serving dish with lettuce leaves, tomato and onions, kebab on it and serve.